杜月笙的三碗麵很有名，但卻被大傢伙煮來煮去，以至於早已煮爛，煮的面目全非！

這個問題即是如此，杜月笙的三碗麵不是“人面、情面、場面”，而是“情面、體面、場面”。一字之差，一序之亂，杜氏的江湖智慧味道盡失。

那杜月笙這三碗麵正宗的內涵究竟是什麼呢？

很多人未必抓住了關鍵，幸好杜門中人有人談過，所以可以借這個問題言簡意賅的提供給大傢伙。

所謂情面，更多的是對朋友。

杜月笙告訴門中人，碰上朋友尷尬之時，即便是天大事也得代頂下來，頂不住那是後文，這當前的事卻不能不講。

所以這碗麵很難吃，但不能不吃，而且要準定地吃。

杜月笙對情面理解的可貴之處，不是避重就輕地大談人情該如何交，而是承認這碗麵確實難吃難嚥。

更難得是的，因為難吃才要吃，而且要吃的堅決。

所以說，講情面的要義不是耍花活，而是一種堅定的態度。

所謂體面，更多的是對自己。

杜月笙告訴門中人，縱使穿不上長衫，冒充不得斯文，但在口頭上、行為上，總應顯得光明磊落，切忌做小吊碼子。

所以這碗麵不是難不難吃的問題，而是願不願吃的問題。有心去吃，這是碗能讓人改頭換面的面；無心去吃，這是碗還未端起就想放下，始終不知味道究竟好在哪裡的面。

所以說，講體面的要義不是得瑟裝逼，而是一種心向君子的修為。

所謂場面，更多地是對境遇。

杜月笙告訴門中人，有了天井想花園，有了老婆想侍妾，這是沒法填滿的無底洞，如果在這方面囂張講究，場面越拉越大，做人的道理勢必也就越拉越遠，最後一定是自己走樣，得罪朋友，大栽筋斗！

所以這碗麵不是怎麼去吃的問題，而是怎麼不去吃的問題。但凡大吃場面之人，手裡的飯碗一定是越端越小，越端越不值錢；而平常不吃，非要吃時又吃的很細緻的明智之人，手裡的飯碗一定是越端越牢，越端越金貴。

所以說，講場面的要義不是拿大，而是慎小。是知之而避之。

實事求是地講，一聊到杜月笙這三碗麵，有多少人關心的是如何拿筷子，而忽略了這三碗麵的本身！

人的面子，需要尊重，亂世風雲，金錢開道，吃得開擺的平人面;婊子無情，戲子無義，人情冷暖，善用權謀，無往不利;形顯於天，勢隱於世，鴻門設宴，轅門射戟，迫於形勢，做的是場面。

水果阿笙，杜老大，杜老闆，杜先生，面面俱到，人面，情面，場面。