蒜泥茄子餅

我媽媽其實是不太會創新料理的一個人，她的飯都很傳統沒有過多的講究，但是每逢回家媽媽都會做蒜泥茄子蛋餅，非常好吃，之前一直覺得是一道沒有難度的菜，但是自己回來還原了好幾次老公都是不是一個味。我不明白茄子，雞蛋，麵粉，鹽為什麼做出來的東西不一樣。現在我明白了學不會的是媽媽的味道

喜歡媽媽做的滷豬蹄，炸帶魚，炸的油果子。父母感情極好，做菜都是2人齊上陣，各自都有拿手好菜。滿滿的都是愛意。

爸爸媽媽和我們住一塊，方便照顧他們的外孫。大部分時間是老媽在做飯，她做的啥俺都喜歡吃，喜歡和爸媽在一起的快樂時光。

每年過年回家，我最想吃的就是媽媽做的黃米麵加豆腐渣做的丸子。把黃米麵發了，把豆腐渣揉到裡面，然後放入鹽，十三香再放點蔥花。把大鍋放油燒熱，油燒七成熱時，放入揉好的小丸子。丸子快熟的時候都漂起來了，再有兩分鐘，黃紅色的丸子就出鍋了，那時孩子多，每年媽媽都炸一大盆，孩子們當零食吃。現在雖然條件好了，可每次過年回家，最想吃的還是這個丸子。因為它記錄了我們童年的快樂，和貧窮時最香的記憶。

過年回家最想吃媽媽做的燴菜和蒸的花饃，土豆，燒豆腐，燒肉，肉丸子，幹豆角，粉條，所有食材都是自產自做的。多少年了，唯有燴菜白吃不厭，無論任何時候都想吃

無論媽媽做什麼，我都愛吃，可現在媽媽什麼也做不了了，83歲了，只能是我們給她做飯了。特別今年媽媽有病了，祝媽媽健康長壽吧！

媽媽做的菜有很多，

最想吃的菜是人們常說的一句話:

媽媽做的菜才有媽媽的味道！

所以，

最想吃的菜是媽媽做出來的:

媽媽的味道！

莫名收到悟空問答有人提出這樣的問題，我的第一反應是:無從下手，因為對於一個剛大學畢業最愛的母親就去世了，而且都沒有看到她的最後一眼，始終是一個過不去的坎，但是既然作者提出這個問題，不得不客觀回答，最愛媽媽做的家常小菜，如:番茄炒蛋，油淋茄子，等等，只可惜再也吃不到了，這是我一輩子的遺憾，很羨慕那些家庭健全的人，能夠有機會吃團圓飯，而我，不敢奢望了……

只要是爸爸媽媽做的都愛吃，因為爸爸媽媽做的菜都很好吃，我又不大會做菜，都結婚了那些大菜我都不會做，有點慚愧，老公又幫不上忙，他連飯都不會煮。過年回家專門呆爸媽家吃，體重妥妥的往上漲。