食材主料章魚乾2只乳鴿1只豬骨350g核桃仁80g輔料薑片適量鹽適量麥冬15g雲嶺15g土茯苓15g玉竹15g淮山15g蜜棗5個扁豆20g步驟1.用清水浸泡湯料，浸泡約30分鐘即可。2.章魚浸泡1小時，溼潤後撕開，切成小片。3.豬骨頭用流動水沖洗一下。4.燒開水後，加入豬骨頭和乳鴿，煮2分鐘左右撈起。5.再次用流動水沖洗一遍。6.砂鍋里加入三分之二的清水，然後加入湯料和章魚，大火燒開。7.水開後，加入肉類。8.然後再加入蜜棗（切開兩半）。9.蓋鍋，大火煲15分鐘後轉小火，煲1.5~2小時。10.熄火前加入兩勺子食鹽調味。11.成品圖！小貼士1、肉類飛水處理，可以去除寒氣。2、這款湯不單隻潤燥補腦延緩衰老，還有祛溼的功效，小孩老人都非常適合喝的哦！

步驟

1

這是節瓜，有點像冬瓜的“弟弟”。

2

將節瓜削皮，橫切成2釐米的厚片、章魚用清水泡軟，清洗乾淨、排骨頭按《粵式燉湯之秘 》（http://group.haodou.com/topic-308937.html）的氽水方式進行除血汙氽水處理。

3

在電燉盅內放入冰糖、料酒、雞精和鹽。

4

再放入章魚。

5

擺入節瓜塊和排骨頭。

6

注入1.3升沸水。

7

將電燉鍋設定“慢燉”，燉制4小時。

8

這是燉好的狀態。可以出鍋啦。

9

出鍋，稍加整理，即成。