冰箱開啟速凍調溫的主要目的是：一般開啟速凍模式溫度可以降到零下18 以下，這樣做的好處就是創造更有利於貯藏食品的溫度，延長保鮮時間。 冰箱使用時，一般應從較小數字開始調溫，待箱溫穩定後，再進行第二次調溫，一般調至中間即可，不需要冷凍食品時，調至“弱冷”，可以更省電。 一般冰箱溫度調節旋鈕上面的數字是從1-7，冰箱的溫控調節是要按照季節相應調節的。 調節溫控其實是在調節溫差係數 一般為：箱內與箱外的溫差越大溫控係數調節越小，相反箱內與箱外的溫差越小反而溫控係數調節越大。通俗的說天氣越冷（冬季）調節越大（6.7）[如在冬季是環境溫度較底時，同時最好開啟冬季溫度補償開關，但是待氣溫轉暖時不要忘記關閉此開關，否則就很費電了。 天氣越熱（夏季）調節越小（2.3），一般春秋季調節中間（3.4）為佳。 溫控器的旋鈕上標有0，1，2，3，4等數字，表示溫度的等級，不表示實際溫度，數字越小，溫度越高。一般選用“2”或“3”為宜。 如果電冰箱實際溫度比所需溫度高，可順時針向大數字方向調整，使溫度下降；反之向小數字方向調整，使溫度升高。 應注意，在調整中不能一下子調得過低或過高，而要逐漸下降或升高。直冷式冰箱只有一個溫控器，冷凍室的溫度隨冷藏室溫度變化而變化。 使用“強冷”時，使用時間絕不能超過5小時，避免冷藏室中的蔬菜、水果凍壞。