葡萄酒是大家都知道的，其實除了葡萄可以釀酒，柚子也是可以的，味道有點酸，有點甜，還有點澀，做法極其簡單，感興趣的親們可以一試哦！家裡來客人了，倒上一兩杯自釀的柚子酒，實在快意。怎麼自制柚子酒呢？小許馬上告訴你：
柚子酒做法一：
食材：柚子20個、冰糖3斤
步驟：
1.柚子剝開，取出柚子肉。
2.可以用玻璃壇，也可以陶瓷壇，建議一次做多一點。
3.取出柚子肉，冰糖敲碎放入。
4.混合好的冰糖和柚子肉裝入罈子內。
5.用保鮮膜密封好，放置兩個月以上即可食用
溫馨提示：怕酸的可以多放點冰糖；罈子一定要密封好。
柚子酒做法二：
原料準備：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
做法步驟：
1、柚子選取酸味重的，充分水洗後，擦乾淨水分去皮。
2、將柚子切成園片，每個柚子切成4片，為增強原有的果香味，留下一個柚子的果皮，切成4-5片備用。
3、將切好的果肉和果皮置於容器中，加入砂糖和白酒密封儲存。
4、2個月後將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉。
柚子酒做法三：
用料：生態沙田柚4-5個、冰糖6兩、酒麴1個
1、柚子臉皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好；
2、冰糖加水小火煮化；
3、酒麴碾碎；
4、將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才開封。
葡萄酒是大家都知道的，其實除了葡萄可以釀酒，柚子也是可以的，味道有點酸，有點甜，還有點澀，做法極其簡單，感興趣的親們可以一試哦！家裡來客人了，倒上一兩杯自釀的柚子酒，實在快意。怎麼自制柚子酒呢？小許馬上告訴你：
柚子酒做法一：
食材：柚子20個、冰糖3斤
步驟：
1.柚子剝開，取出柚子肉。
2.可以用玻璃壇，也可以陶瓷壇，建議一次做多一點。
3.取出柚子肉，冰糖敲碎放入。
4.混合好的冰糖和柚子肉裝入罈子內。
5.用保鮮膜密封好，放置兩個月以上即可食用
溫馨提示：怕酸的可以多放點冰糖；罈子一定要密封好。
柚子酒做法二：
原料準備：柚子1000克、砂糖150-200克、白酒1800克。
做法步驟：
1、柚子選取酸味重的，充分水洗後，擦乾淨水分去皮。
2、將柚子切成園片，每個柚子切成4片，為增強原有的果香味，留下一個柚子的果皮，切成4-5片備用。
3、將切好的果肉和果皮置於容器中，加入砂糖和白酒密封儲存。
4、2個月後將柚子取出，將汁液擠回酒中，渣滓拋掉。
柚子酒做法三：
用料：生態沙田柚4-5個、冰糖6兩、酒麴1個
做法步驟：
1、柚子臉皮清洗乾淨，橫切成輪狀，越薄越好；
2、冰糖加水小火煮化；
3、酒麴碾碎；
4、將柚子、冰糖水、酒麴攪在酒缸中密封，至少半年才開封。