1菠菜對人體的好處菠菜中含有鐵元素，多吃菠菜可以補鐵元素，2菠菜含有大量的膳食纖維，經常食用可促進腸蠕動有利於排便，3菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病發生有一定的作用。菠菜對人體的害處有_菠菜含有草酸，草酸會和人體中的鈣相結合，導致草酸鈣的形成，容易形成結實，

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波菜，富含鈣、磷、鐵、維C、胡蘿蔔素、抗壞血酸、葉綠素等等，是補血、養顏(可促使面板光潔)……潤腸、預防痣瘡首選蔬菜。又因草酸含量高，對痛風一類疾病構成威脅。

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菠菜是一個人們非常喜歡的蔬菜，它營養價值高，含有較多的蛋白質，其含量比白菜高兩倍。菠菜中胡蘿蔔素的含量略高胡蘿蔔，而且在人體中利用率也比較高。經常吃菠菜對慢性病，如高血壓和糖尿病患者大有好處。菠菜的食用方法很多，可炒可涼拌、做湯還可以做犖菜的配料。

任何東西不是都有益處，也有不利的一面。菠菜含有較多的草酸，過量的會腐蝕腸胃黏膜，會影響腎功能。對患有膀胱結石、腎結石的病人應少食或不食。結石病患者可以多吃一些鹼性食物。如:海帶丶水果可促使草酸容解排出，防止結石形成。菠菜與豆腐不能同食，泌尿繫結石病人耍忌食。僅供參考謝謝!

波菜的草酸和綠葉維生素

波菜的好處是富含天然維生素C和維生素B1、B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鎂、氯等等成份，屬於粗纖維食材。

但波菜的草酸對人體容易造成草酸鈣結石，所以在煮波菜前，最好要用開水灼一灼，並將灼過的水倒掉。

煮或炒均可，又可用作豆腐瘦肉滾波菜湯，是一味不錯的營養菜餚;便秘者和高血壓患者食波菜也有好處，可起到輔助治療的作用。

波菜的好壞對每個不同體質的人是否適合，相信你試過後，仔細地去觀察和感受就知道答案了。本人是從小喜歡波菜，口感好，又補鐵。