洪山菜薹生長期長,菜薹延續採收較長,菜薹要求鮮嫩,在施肥上應基肥與追肥並重.要求基肥足,苗肥輕,薹肥重,封行前或薹期重施磷鉀肥.成活後輕施提苗肥,追肥以腐熟的清糞水為主,不要偏施氮肥.前期控制氮肥過多,防止徒長、發病,植株進入旺盛生長期,需大水大肥勤施,以促進外葉生長和側芽萌生.以上提苗肥和發棵肥都以腐熟人糞尿為主,發棵肥應於封行前施下,667平方米施1500～2000kg,也可用50kg餅肥或生物有機肥代替,抽薹後可少施肥,如果薹不粗壯,667平方米可施速效性氮肥5～10kg,以利催薹. 應值得注意的是洪山菜薹的追肥須N、P、K配合才能高產,具體比例為15∶10∶20.生長前期,抽薹前進行中耕除草.洪山菜薹受旱容易發生病毒病,水多易感染軟腐病,所以要做好排灌工作,嚴冬來臨前,控制肥水,以免生長過旺,遭受寒害.不要大水漫灌,以防徒長髮病,遇天旱及時灌水,並隨灌隨排,保持土壤溼潤為宜,既有利於防凍,又有利於增產.中期注意摘除老黃葉和病葉,增加植株的通風和透光.確保10月中下旬封行.

在武漢各種子站都有賣。即便是買到真正產自洪山的紅菜薹種子....栽在別處也可能會變苦。這是近十多年來的怪現象——20年前產自武漢所有地方的紅菜薹都未有發苦的現象（僅有湖南等外省種植的有發苦現象），現在唯有洪山菜薹獨有不苦...目前是難解之謎。減少發苦機率、促進紅菜薹品質的絕招：

一）請認真測定一下欲栽種的大田土壤酸鹼度（PH達到6.5-6.8最好），若偏鹼請及早更換種植地（鹼性土壤會導致菜薹口感苦澀和發硬）。

二）把準紅菜薹的栽培時機，不一定按照死板的季節日期，要根據具體氣候來決定下種時間，以及覆膜保溫促長去膜降溫積蓄營養的調節，以免由於本地氣候影響因素造成弱小抽薹開花現象（靠積累經驗推導）。

三）要用農家廄肥或豆粕等做基肥，要用糞肥作追肥，千萬勿用化肥和純尿液做追肥（會導致菜薹口感苦澀和發硬）。 僅供你參考——願你種出優良品質的頂級菜薹。