蝦仁粥的製作步驟1. 備好材料：大米40克、糯米50克、大麥仁10克、大蝦4只、西芹100克、蔥和姜2. 將大米、糯米和大麥仁清洗乾淨，放入電飯鍋內膽中，加水約1000毫升。3. 然後將內膽放入電飯鍋主機中，啟動粥檔，開始煮粥。4. 煮粥的時間準備其它的材料。將西芹先切段，再切條，最後切成細小的碎粒，放在碗裡，少許撒點鹽備用。5. 大蝦去殼，去除蝦線，切成大粒，尾部切長點，留最後裝飾好看。6. 切好的蝦漂洗一下。洗去一些腥氣，最後的成品也會好看。7. 蝦仁里加鹽、白胡椒、米酒2茶匙、澱粉2克、蔥薑末拌均，最後再點些蔥油或植物油，覆蓋表面，醃製一小會。8. 粥煮好後開啟鍋蓋，再次啟動電源，將西芹攪入鍋中。9. 待到粥再次煮開，攪入醃製的蝦仁。10. 待到粥再一次煮開，攪入蔥葉拌均即可出鍋享用。

原料：火腿肉50克，冬筍、青豆各20克，水髮香菇30克，香油25克，肉湯

1500毫升，糯米100克，精鹽、香油、蔥、生薑各適量。

做法：將火腿、冬筍分別洗淨，切成青豆大小的細丁;糯米淘洗乾淨，放入鍋

中，加入肉湯，大火燒開後，放入火腿、冬筍、水髮香菇、青豆、蔥、姜、精鹽，改用小火

繼續熬煮。煮至米熟、豆爛、火腿熟透時，淋上香油即成。

食法：1日1劑，分多次服食。可常食。

功效：補益氣血、充足精髓、益腎生津、健脾開胃、強筋壯骨。適用於頸椎病

及肢體疼痛、麻木等症。