原料：綠豆粉漿汁、小米、泡好的黃豆、花生米、芹菜丁、香油、香菜大蔥段。熟芝麻碎，炒好的紅蘿蔔絲要想做好粉漿飯可不容易，1定要下工夫，而且1定要有耐心，由於粉漿內含有澱粉要是沉到鍋底糊了鍋，味道就不好了，需要1刻不停的用勺子攪和。粉漿完全燒開了也不好，就會清湯寡水，做成的飯也不好喝。所以粉漿快要燒開鍋、看著上面鼓起來了1個大包，上面裂開1個大口子，馬上要下入花生，黃豆、小米，直接熬煮。熬煮中再加入1些紅蘿蔔，白菜。芹菜丁用鹽醃好，香菜大蔥用香油拌好。掌握好火候，漸漸熬，熬到最後，粘粘乎乎的，最後撒上1些蔥花、香菜，這樣熬煮好的粥，就是粉漿飯。漿麵條做起來相對簡單了，芹菜葉子切碎，芹菜莖切丁醃好，花生微波熟壓碎，粉漿煮8成開，下進芹菜葉子，香油殺掉沫子，再下麵條，開鍋後下芹菜丁，花生碎，香菜，鹽、味精，撒熟芝麻，關火開吃！洛陽漿麵條的做法做漿麵條，先在鐵鍋裡倒入豆油加熱，以後放花椒、蔥、姜、炸出香味後把它們撈出。然後，把買回的漿和事前泡好青豆、花生仁同煮，1邊不停地攪拌，1邊把熬好的花椒油滴入，直到油水融合，漿水裡的沫子完全消失為止，這時候就能夠下麵條了。這道工序很關鍵。如果不用油把沫子打下去，漿就變成湯是湯、水是水，行話就是成了“粉漿”，就做不成漿麵條了。待麵條煮熟後放入鹽、醃好芹菜丁和小磨香油，再放些炸好的辣椒油。在將出鍋之時，用油炸些蒜蓉，趁熱潑到鍋裡，隨著刺刺喇喇1聲響，滿屋生香，1鍋酸溜溜、香噴噴、辣呼呼的漿麵條就做熟了。趁熱吃上幾碗或熱幾遍再吃，真是心清氣爽，胃裡舒服極了。
原料：綠豆粉漿汁、小米、泡好的黃豆、花生米、芹菜丁、香油、香菜大蔥段。熟芝麻碎，炒好的紅蘿蔔絲要想做好粉漿飯可不容易，1定要下工夫，而且1定要有耐心，由於粉漿內含有澱粉要是沉到鍋底糊了鍋，味道就不好了，需要1刻不停的用勺子攪和。粉漿完全燒開了也不好，就會清湯寡水，做成的飯也不好喝。所以粉漿快要燒開鍋、看著上面鼓起來了1個大包，上面裂開1個大口子，馬上要下入花生，黃豆、小米，直接熬煮。熬煮中再加入1些紅蘿蔔，白菜。芹菜丁用鹽醃好，香菜大蔥用香油拌好。掌握好火候，漸漸熬，熬到最後，粘粘乎乎的，最後撒上1些蔥花、香菜，這樣熬煮好的粥，就是粉漿飯。漿麵條做起來相對簡單了，芹菜葉子切碎，芹菜莖切丁醃好，花生微波熟壓碎，粉漿煮8成開，下進芹菜葉子，香油殺掉沫子，再下麵條，開鍋後下芹菜丁，花生碎，香菜，鹽、味精，撒熟芝麻，關火開吃！洛陽漿麵條的做法做漿麵條，先在鐵鍋裡倒入豆油加熱，以後放花椒、蔥、姜、炸出香味後把它們撈出。然後，把買回的漿和事前泡好青豆、花生仁同煮，1邊不停地攪拌，1邊把熬好的花椒油滴入，直到油水融合，漿水裡的沫子完全消失為止，這時候就能夠下麵條了。這道工序很關鍵。如果不用油把沫子打下去，漿就變成湯是湯、水是水，行話就是成了“粉漿”，就做不成漿麵條了。待麵條煮熟後放入鹽、醃好芹菜丁和小磨香油，再放些炸好的辣椒油。在將出鍋之時，用油炸些蒜蓉，趁熱潑到鍋裡，隨著刺刺喇喇1聲響，滿屋生香，1鍋酸溜溜、香噴噴、辣呼呼的漿麵條就做熟了。趁熱吃上幾碗或熱幾遍再吃，真是心清氣爽，胃裡舒服極了。