植物中是 存在GST的

在植物中首先從玉米中發現GST，此酶催化氯-S- 三嗪阿特拉津與還原型谷胱甘肽(GSH)結合， 可保護作物免受氯-S-三嗪阿特拉津除草劑的損害(Shimabukuro等1970)，以後在植物中不斷有

化學和免役學研究表明，大量的可溶性GST定位於胞質中，有少量的GST 在細胞核中或細胞外

(Marrs 1996；Edwards等2000)。

谷胱甘肽轉移酶為多基因家族，至今己經發現擬南芥有48 個GST基因，大豆有25 個GST 基

因，玉米有42 個GST基因，水稻有59 個GST 基因(Dixon 等2002b；Moons 2003；Soranzo 等

2004)。根據蛋白同源性和基因組織結構，植物GST 分為j、t、z、q、l 和脫氫抗壞血酸還原

酶(dehydroascorbate reductases，DHARs) 6類(Dixon等2002a；Moons 2005)。t和j GST是植

物特有，種類最多，含量最豐富；z 和q GST 在動物和植物中都存在；而lGST 和DHAR 與它們

的親源關係更遠(Dixon等2002b；Moons 2005)。