荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長而肥厚，有長節，葉盾圓形。花期6至9月，單生於花梗頂端，花瓣多數，嵌生在花托穴內，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩文、鑲邊。堅果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。原產亞洲熱帶和溫帶地區，中國早在周朝就有栽培記載。荷花全身皆寶，藕和蓮子能食用，蓮子、根莖、藕節、荷葉、花及種子的胚芽等都可入藥。其出汙泥而不染之品格恆為世人稱頌。陳志歲《詠荷》詩曰：“身處汙泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄裡，不待風來香滿池。”

中文學名： 荷花

拉丁學名： Nelumbo nucifera

別稱： 蓮花、水芙蓉、六月花神、藕花等

門： 被子植物門

綱： 雙子葉植物綱

亞綱： 木蘭亞綱

目： 睡蓮目(Proteales)

科： 蓮科(Nelumbonaceae)

屬： 蓮屬 (Nelumbo)

種： 荷花(N. nucifera)

分佈區域： 荷花原產於中國，一般分佈在亞熱帶和溫帶地區。

英名： Lotus flower(Hindu Lotus)