這個結果是不一定的，肥胖是因脂肪過多導致，而精緻碳水只是讓脂肪合成增加快一些，要是不吃精緻碳水化合物的食物，有在吃其他高糖，高油脂，高鹽的食物，肥胖狀態也很快呈現出來。在不吃精緻碳水化合物食物的前提下，想變瘦，還得關注以下幾個注意事項。
培養清淡口味。油、糖熱量確實高，對於部分人工加工的糖，消化吸收沒有那麼好，會更多轉化為脂肪儲存。鹹味也要關注，因為裡面含有豐富的鈉離子，要是攝入過多，也會影響水分代謝系統，從而出現機體水腫，代謝紊亂。培養清淡飲食，對減肥來說是非常有必要的。
適量運動。身體熱量消耗總共分為三部分：基礎代謝熱量消耗；食物熱效應熱量消耗；身體活動熱量消耗。對於前面2種，都需要掌握一定的技巧才能實現的，而身體活動量熱量消耗部分，只要是能動的人都可以完成，而且它的熱量消耗也不低，佔總熱量消耗15%-30%。建議每週要有累計150分鐘以上的有氧運動，每週2-3天要有力量型運動。
營養要保持多樣性。不吃精緻碳水能減低脂肪的合成，但要想增加原本儲備多餘那部分脂肪利用，需要注意營養的補充，因為脂肪釋放能量的過程，會需要到多種營養素共同完成的，比如維生素B族，維生素C、蛋白質等。建議每天要有50-150g的全穀物，50-100g 的薯類，大豆及堅果每天也要有25-35g，蔬菜每天要有300-500g，水果要有200-350g。
這個結果是不一定的，肥胖是因脂肪過多導致，而精緻碳水只是讓脂肪合成增加快一些，要是不吃精緻碳水化合物的食物，有在吃其他高糖，高油脂，高鹽的食物，肥胖狀態也很快呈現出來。在不吃精緻碳水化合物食物的前提下，想變瘦，還得關注以下幾個注意事項。
培養清淡口味。油、糖熱量確實高，對於部分人工加工的糖，消化吸收沒有那麼好，會更多轉化為脂肪儲存。鹹味也要關注，因為裡面含有豐富的鈉離子，要是攝入過多，也會影響水分代謝系統，從而出現機體水腫，代謝紊亂。培養清淡飲食，對減肥來說是非常有必要的。
適量運動。身體熱量消耗總共分為三部分：基礎代謝熱量消耗；食物熱效應熱量消耗；身體活動熱量消耗。對於前面2種，都需要掌握一定的技巧才能實現的，而身體活動量熱量消耗部分，只要是能動的人都可以完成，而且它的熱量消耗也不低，佔總熱量消耗15%-30%。建議每週要有累計150分鐘以上的有氧運動，每週2-3天要有力量型運動。
營養要保持多樣性。不吃精緻碳水能減低脂肪的合成，但要想增加原本儲備多餘那部分脂肪利用，需要注意營養的補充，因為脂肪釋放能量的過程，會需要到多種營養素共同完成的，比如維生素B族，維生素C、蛋白質等。建議每天要有50-150g的全穀物，50-100g 的薯類，大豆及堅果每天也要有25-35g，蔬菜每天要有300-500g，水果要有200-350g。