紅薯口感軟糯，吃到嘴裡甜而不膩，其實糖尿病人是可以適當食用的。相關資料顯示，將同樣的紅薯和米飯進行營養成分對比分析，發現紅薯裡的碳水化合物含量更低，並且各方面的指數都是比較有優勢的。

比如紅薯的升糖指數就低於白米飯。因此，喜歡吃紅薯的人，可以用紅薯代替部分的主食，這樣一來就不用擔心血糖指數會明顯上升。

血糖高的人一天吃多少紅薯合適?

雖然說紅薯的升糖指數比白米飯低，但是吃任何東西都要有度，特別是對於想要控制體內血糖的人來說，一天的碳水化合物不能攝入過

量，防止體內能量過剩，轉化為糖分。因此建議可以用約60-100克的紅薯來代替主食，這樣一來就不用擔心，體內血糖濃度會明顯升高。

糖尿病人可以少量吃紅薯，但不能大量吃紅薯。

紅薯是我們日常生活中常見的一種薯類食物，口感香甜軟糯，深受大眾歡迎。人們在享受紅薯帶來的美食刺激的同時也逐漸關注起紅薯在抗糖尿病、減肥等方面的作用。近年來日本和奧地利維也納大學的研究人員對紅薯進行了相關研究，研究提示白皮紅薯具有一定的抗糖尿病作用。紅薯含有豐富的膳食纖維，可以增強人體飽腹感，防止糖尿病患者吃過多主食。

雖然紅薯具有抗糖尿病作用，但這並不代表糖尿病患者紅薯吃得越多越好。紅薯屬於高碳水化合物低蛋白質的食物，少量進食對血糖影響不大，但是如果大量吃紅薯，體內碳水化合物攝入過多，會使得血糖升高，增加胰島負擔。因此，建議糖尿病患者吃紅薯的時候吃1兩～2兩就好，不要大量吃，同時在吃紅薯的時候，應相應減少主食的攝入量。

紅薯雖好，食用也應限量，糖尿病患者嚴格控制每日膳食的總攝入量，吃清淡少油的食物更有利於控制血糖！

紅薯的主要成分是碳水化合物。碳水化合物可以轉換成糖。從本質上說紅薯和米麵都屬於主糧。糖尿病人當然不能多吃。