頭髮的三大層： 1、表皮層：由魚鱗片狀的細透明體排列而成大約有27-28層。主要有毛鱗片組成，控制頭髮的光滑程度與硬度。如果毛鱗片包裹緊密頭髮就會有硬度，如果包裹較松頭髮則較軟。毛鱗片生長方向如果一致頭髮就會光滑較直。如果毛鱗片生長方向產生不一至，頭髮就會出現不規則彎曲毛躁現象。 2、皮質層：由螺旋狀蛋白質的纖維組成的，內部含有麥拉寧粒子。頭髮組織結構中間的一個層，主要有膠原蛋白堆積而成，也存在著一部分水份 。頭髮受損主要是毛鱗片開啟後部分的膠原蛋白和水份流失造成頭髮乾枯開叉。 3、髓質層：由真空狀的海綿體排列形成的。頭髮最內部的一個層，燙髮當中用不到，經過一些調查髓質層由於現代空氣的汙染和大量化學品的應用已經逐漸離開我們的頭髮內部結構。 頭髮的四大鍵： ①、二硫化物鍵：四大鍵當中最強硬的一個鍵，只有藥水當中的已硫醇酸可以切斷。是控制卷度的大與小。可根據不同髮質與卷度進行不同程度的切斷。 ②、鹽鍵：隨著頭髮的受損鹼性的加大，鹽鍵也隨之變軟，在軟化這種髮質時也會給我們造成一定的假象錯誤的判斷。 ③、氨基鍵：輸送養份的渠道，粗硬得髮質有細軟髮質沒有，控制頭髮直徑的粗細。西方人的頭髮結構內大部分沒有氨基鍵所以細軟，東方人大部份頭髮內部有氨基鍵所以粗硬。 ④、氫鍵：遇水則斷，遇高溫從組。受熱135度產生記憶。控制頭髮卷度的彈性。這也是區分冷燙和熱燙的一個鍵。