主料:

麵粉500g

鮮棗鮮適量

南瓜適量

製作方法:

步驟1

發好的麵糰一塊，充分排氣、揉勻，揉至光滑無氣泡。

步驟2

紅棗提前浸泡，洗淨。

步驟3

分成五個小劑子，一個要比一個大。

步驟4

除最小的劑子以外，其他四個擀成圓餅狀。

步驟5

第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋，挨個排上紅棗。

步驟6

中間用剩饅頭片填起來。

步驟7

第二層用新梳子壓出花紋。

步驟8

放在第一層上。

步驟9

排上紅棗，中間放剩饅頭片。

步驟10

第三層用刀沿圓餅周圍切數刀，捏出花瓣狀。

步驟11

放在第二層上，排上紅棗、饅頭片。

步驟12

第四層用刀和裱花嘴刻出花紋。

步驟13

放在第三層上，排上紅棗、饅頭片。

步驟14

再來做最後一層，最小的劑子搓成長條。

步驟15

捲起來。

步驟16

用筷子一夾。

步驟17

用刀切成花瓣。

步驟18

放在第四層上，最上面插上一個紅棗，美麗的花饃饃就做好了。

步驟19

用同樣的方法，和一塊南瓜麵糰，就變成黃金花饃饃了。

步驟20

做好的花饃饃用刀剷起放入蒸鍋，餳好以後蒸二十分鐘，燜五分鐘就可以了。