好茶葉和差茶葉的區別有如下幾點：

一：葉片整碎

看茶葉的碎裂程度。好茶葉的碎裂均勻。如圖：

二：茶裡面不僅茶葉還有其他跟茶葉相關的東西，比如茶梗、茶末、茶籽等等。淨度越高茶葉越好。如圖：

三：茶葉的香氣，北方通稱"茶香"。茶葉經開水沖泡五分鐘後，傾出茶汁於碗內，嗅其香氣是否正常。好茶香氣宜人，久久難以忘懷，差茶則相反。

四：透過茶葉的味道來判斷是不是好茶。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

五：質量高的茶葉，捏著你會感覺大一種清脆之意。而且捏碎了還會有濃濃的茶香味，手上茶香持久不會消失。反之手感潮溼的茶葉不好。

擴充套件資料：

一看：看的是茶葉的外形和色澤。好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉裡是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質一般。

二聞：如果茶葉看起來不錯，那你可以接著把茶葉拿起來聞一聞。一般好茶葉聞起來會有一股撲鼻的清香；而品質不佳的茶葉聞起來會有一股黴味，像燜過似的。

三泡：現在市場上有的茶葉雖然看起來色澤不錯，但有可能是在製作過程中新增過某種化學原料。所以在選購茶葉時，消費者最好能將其泡開品嚐一番。一般情況下，好茶葉泡開的茶很清透，反之則渾濁。

參考資料：

1，看條索的完整度，

2，問茶香，

3，看湯色的通透明亮程度，渾濁的品質不好，

4，品茶湯，看看香氣是否落水，看回甘生津效果。