使用原理

因為光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恆為定值，此比值稱為折光率。利用鹽溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出鹽溶液的折光率，這樣鹽度計/折射儀就求算出鹽的濃度。注：鹽度計是折射儀(折光儀)的細分型折光儀折光儀(鹽度計)是根據不同濃度的液體具有不同的折射率這一原理設計而成，是利用光線來測試液體的儀器。

具有使用快速簡便、測定準確、重量輕、體積小等優點，該儀器能準確測定水中所含鹽份的重量千分比濃度、海水密度、使用於海水養殖業、海洋調查、水質監測食品生產等等。

校準方法

1、使用手持鹽度計時，用左手四指握住橡膠套，右手調節目鏡，防止體溫傳入儀器，影響測量精度。

2、開啟進光板，用柔軟絨布將折光稜鏡擦拭乾淨。

3、將蒸餾水數滴，滴在折光稜鏡上，輕輕合上進光板，使溶液均勻分佈於稜鏡表面，並將儀器進光板對準光源或明亮處，眼睛透過接目鏡觀察視場，如果視場明暗分界線不清楚，則旋轉接目鏡，使視場清晰，再旋轉零位校正螺釘，使明暗分界線置於零位。然後擦淨蒸餾水，換上測試溶液，此時視場所視分界線，所處相應分劃定刻度值則為所測試溶液濃度值及密度值。

使用方法

1、把折光儀之接物鏡面擦拭乾淨。

2、利用滴管把海水缸內的海水吸取一滴約2~3cc。

3、開啟聚光板，並把海水滴附於接物鏡上，再蓋上聚光板。

4、把折光儀之聚光板處朝向光源，接目鏡貼近眼睛並保持平行。

5、由觀景窗觀察折光儀上之刻度，並記錄。