1.所有菌菇浸泡洗淨2.瀝乾水分3.除金針菇外，所有大個的菌菇都切成差不多厚薄的小片。金針菇撕散。4.所有菌菇分成三等分放在三張錫紙上5.孜然味：在菌菇上均勻地撒上鹽、胡椒粉、孜然粉。黃油切小塊分散放在菌菇上澆上少許生抽。6.把錫紙包起來，兩頭擰緊，開口向上。7.咖哩味：第二包菌菇上撒上鹽、咖哩粉、胡椒粉分散放上黃油塊淋上生抽8.如第一包一樣包好9.番茄味：小番茄切半放在菌菇上。10.撒上鹽、黃油塊少許麻油，醋11.三包菌菇包好放在烤盤上

主料 金針菇 100克 口蘑 100克 杏鮑菇 100克 平菇 100 其它菌菇 根據喜好可任意加減 輔料 鹽 適量 咖哩粉 適量 孜然粉 適量 胡椒粉 適量 醋 適量 生抽 適量 黃油 適量 聖女果 八個 麻油 適量 步驟 1.所有菌菇浸泡洗淨 2.瀝乾水分 3.除金針菇外，所有大個的菌菇都切成差不多厚薄的小片。金針菇撕散。 4.所有菌菇分成三等分放在三張錫紙上 5.孜然味： 在菌菇上均勻地撒上鹽、胡椒粉、孜然粉。 黃油切小塊分散放在菌菇上 澆上少許生抽。 6.把錫紙包起來，兩頭擰緊，開口向上。 7.咖哩味： 第二包菌菇上撒上鹽、咖哩粉、胡椒粉 分散放上黃油塊 淋上生抽 8.如第一包一樣包好 9.番茄味： 小番茄切半放在菌菇上。 10.撒上鹽、黃油塊 少許麻油，醋 11.三包菌菇包好放在烤盤上 12.放進烤箱。 200度（需預熱） 上下火 20分鐘 13.出鍋。錫紙包的緊，烤完是不會有湯汁溜出來的。 小貼士 菌菇要切成差不多的厚薄，受熱烤熟比較均勻。