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1 # rzglp41076
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2 # 藍風24
1、可能危害健康的食品新增劑不允許新增
修訂草案規定,食品生產經營者應當依照食品安全標準關於食品新增劑的品種、使用範圍、用量的規定使用食品新增劑;不得在食品生產經營中使用食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
2、明礬
國家衛計委等五部門規定,從2014年7月1日起,饅頭、發糕等面製品(除油炸面製品、掛漿用的麵糊、裹粉、煎炸粉外)不能新增含鋁膨鬆劑硫酸鉀鋁和硫酸鋁銨,也就是俗稱的“明礬”,複合型膨鬆劑(即泡打粉)的主要成分也是上述兩種物質。膨化食品中,不再允許使用任何含鋁食品新增劑。
擴充套件資料
明礬功能:明礬可用於熬綠豆稀飯,主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用鹼代替。明礬還可用於製備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
淨水作用:明礬溶於水後電離產生了Al3+,Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁,氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷,與帶負電的泥沙膠粒相遇,彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒,很快就會聚結在一起,粒子越結越大,終於沉入水底。這樣,水就變得清澈乾淨了。
第一: 致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等汙染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品新增劑、食品相關產品;第二: 用超過保質期的食品原料、食品新增劑生產的食品、食品新增劑;第三: 超範圍、超限量使用食品新增劑的食品;腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、汙穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品新增劑;第四: 未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類,或者未經檢驗或者檢驗不合格的肉類製品;第五: 被包裝材料、容器、運輸工具等汙染的食品、食品新增劑。