我老家是安徽六安的，年三十那天晚上和北方不一樣，北方吃餃子，我們是一大桌美味佳餚，當然很多地方都會有魚，我們也有，但最美味的就是牛肉鍋，紅燒的牛肉鍋裡放粉絲，不僅味道好，寓意也很好，牛氣沖天，錢財串串！有喜歡的可以來我們老家嚐嚐！

我是吉林延邊的北韓族。大年初一早上我們會吃一碗年糕片湯，意味著長一歲了。大魚大肉平時都吃膩了，過年多做一些清淡的，辣白菜是少不了的。

我的家鄉東北吉林延邊，春節除了吃肉，魚，雞，海鮮等以外主要都喜歡吃肉皮凍，酸菜燉五花肉血腸，北韓族米腸，辣白菜陷餃子，打糕，辣白菜等。

我的家鄉在四川，在老家每年過年必須要做的菜很多，一定會有香腸、炸酥肉、涼拌蘿蔔絲、糖粑粑，以及燉雞、燒魚什麼的，還是非常豐盛啊！

因為現在常年不在家生活，過年回家時還是非常期待的！

我覺得在我們大東北，年夜飯最不可缺少的就是魚了，很小的時候就記得，每年的年夜飯必有魚，預示著新的一年，年年有餘。

家鄉是廣東省海陸豐。過年都會做的一道特定的菜，每家都不一樣，但都大同小異，就算是海鮮，也有很多種類。如果說每家每戶都要做的，比較普遍的，應該就是蘿蔔丸子了，潮汕話：菜頭丸。除夕前做好，除夕祭拜完祖先，初一一大早起來，每家每戶都要吃齋，就是吃這個丸子。可以蒸著吃，或者過下油。如下圖（圖片轉自網路）

地道河南家人一枚。家裡每逢過年必做的一道菜是炒土豆粉，炒土豆絲 因為我是不吃肉的 善哉善哉

從小到大，我家裡每年過年都會有的一個菜是韭菜炒豆腐乾。

我媽媽說吃了這個就長大一歲了。我也不知道為什麼，韭菜大概寓意著長久吧。

在我的家鄉甘肅靜寧，過年必須要吃的就是臊子面！從初一到初三，每天午飯必吃臊子面！臊子是由豬肉，豆腐，土豆塊，黑木耳，胡蘿蔔丁等材料製作成的，麵條必須細至拉麵。煮麵澆醋湯，再澆臊子，放辣椒油，撒蔥花，一碗美味的臊子面就做好了！臊子面寓意長長久久，年年有餘，寄託著我們對於明天幸福生活的追求與心願！