龍蝦的生活習性

　　紅螯螯蝦的生理適應性較強，包括耐低氧和耐高溫，卵和幼體除外。棲息的水體為河流、湖泊、水庫和池塘。白天潛伏在水體可陷蔽的地方，傍晚和黎明前出來覓食，喜夜晚活動，營底棲爬行生活，喜群居。交配季節所有的蝦白天都顯得十分活躍。試驗證明，紅螯螯蝦能夠在水溫11℃的條件下生存，在水溫5℃的條件下存活3周，但如長期生活在水溫為9℃的條件下，會產生大量死亡。

該蝦在不利的生活條件下會打洞，據觀察，在較軟的池底泥中越冬過程中，這種蝦會打洞。

　　紅螯螯蝦耐低溶氧能力較強，如水中溶氧量為1毫克/升時仍能生存，在潮溼微水狀態下，亦能存活較長時間，在養殖或越冬過程中，常發現紅螯螯蝦出現在堤埂上。幼體和懷卵蝦則不宜在低溶氧中，否則會導致幼體和卵胚的死亡。

故在養殖過程中溶氧一般不應低於4毫克/升，在孵化過程中溶氧量還應高一些。

　　紅螯螯蝦為雜食性動物，在天然條件下，主要攝食有機碎屑、水生藻類、絲狀藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物如水浮蓮、水葫蘆、馬來眼子菜、綠萍和苦草等。

動物性食物喜食水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲卵、蛹、螺、蚌和魚肉等。人工飼養中，適量投餵市售的配合飼料均可攝食。

　　紅螯螯蝦從稚蝦生長到成蝦的整個生長過程中將發生多次蛻皮。在適宜的環境條件下，剛孵出的稚蝦，每次蛻殼的時間間隔較短，在1-2天蛻殼1次，隨著身體的長大，蛻殼間隔的時間也就延長。

在蛻殼期間，該蝦最容易受敵害生物或同類侵食，是該蝦引起死亡的危險期，若在此期間人為捕捉、搬動、水質差或缺氧則易於死亡。

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