孟加拉國咖哩魚的用料
羅湖白魚 450克大蘿蔔 450克植物油 4湯匙蒜瓣 4瓣洋蔥 1個鹽 2茶匙薑黃粉 1茶匙芫荽粉 2茶匙辣椒粉 2茶匙青辣椒 2個香菜葉 一把孟加拉酸橙 4個
孟加拉國咖哩魚的做法步驟
步驟 1
如果你用的是羅湖魚，它通常是冷凍的。將其浸泡在冷水中30-45分鐘，解凍，但仍然有點硬，除鱗，將每塊切成四等份，在冷鹽水中洗幾次。瀝乾待用。如果使用另一個鱈魚、切成塊然後沖洗，排水和備用
步驟 2
用土豆削皮器將蘿蔔頂部尾部去皮。切成寬的一半，然後從中間縱向各切一半。現在切成2釐米厚的半月形。洗淨待用
步驟 3
將一個大而淺的平底鍋放在中火上，加入油。油熱後加入壓碎的大蒜，攪拌一分鐘直到呈淡黃色
步驟 4
加入洋蔥和鹽，炒3-5分鐘，直到洋蔥變軟，變成半透明，偶爾攪拌一下
步驟 5
倒入200毫升水，蓋上蓋子煮10分鐘，攪拌一兩次
步驟 6
10分鐘後加入香料，攪拌幾分鐘，讓香料充分煮透。蓋上鍋蓋，用小火煮5分鐘，然後加入白蘿蔔。大約一分鐘後加入200毫升水。蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘
步驟 7
將魚塊放入鍋中，充分攪拌，使魚表面塗上香料。輕輕搖動平底鍋，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。重要的是在這個階段之後不要攪拌鍋
步驟 8
同時，燒開一些水。5分鐘後，小心地倒入500毫升熱水到鍋裡。這樣做的時候，倒入鍋的四周，這樣你就不會把沸水直接倒在魚身上了
步驟 9
輕輕搖一搖鍋，蓋上鍋蓋，用大火燉15分鐘。加入切碎的香菜和辣椒，繼續煮5分鐘，然後關火。與米飯和酸橙一起食用
孟加拉國咖哩魚的用料
羅湖白魚 450克大蘿蔔 450克植物油 4湯匙蒜瓣 4瓣洋蔥 1個鹽 2茶匙薑黃粉 1茶匙芫荽粉 2茶匙辣椒粉 2茶匙青辣椒 2個香菜葉 一把孟加拉酸橙 4個
孟加拉國咖哩魚的做法步驟
步驟 1
如果你用的是羅湖魚，它通常是冷凍的。將其浸泡在冷水中30-45分鐘，解凍，但仍然有點硬，除鱗，將每塊切成四等份，在冷鹽水中洗幾次。瀝乾待用。如果使用另一個鱈魚、切成塊然後沖洗，排水和備用
步驟 2
用土豆削皮器將蘿蔔頂部尾部去皮。切成寬的一半，然後從中間縱向各切一半。現在切成2釐米厚的半月形。洗淨待用
步驟 3
將一個大而淺的平底鍋放在中火上，加入油。油熱後加入壓碎的大蒜，攪拌一分鐘直到呈淡黃色
步驟 4
加入洋蔥和鹽，炒3-5分鐘，直到洋蔥變軟，變成半透明，偶爾攪拌一下
步驟 5
倒入200毫升水，蓋上蓋子煮10分鐘，攪拌一兩次
步驟 6
10分鐘後加入香料，攪拌幾分鐘，讓香料充分煮透。蓋上鍋蓋，用小火煮5分鐘，然後加入白蘿蔔。大約一分鐘後加入200毫升水。蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘
步驟 7
將魚塊放入鍋中，充分攪拌，使魚表面塗上香料。輕輕搖動平底鍋，蓋上鍋蓋，中火煮5分鐘。重要的是在這個階段之後不要攪拌鍋
步驟 8
同時，燒開一些水。5分鐘後，小心地倒入500毫升熱水到鍋裡。這樣做的時候，倒入鍋的四周，這樣你就不會把沸水直接倒在魚身上了
步驟 9
輕輕搖一搖鍋，蓋上鍋蓋，用大火燉15分鐘。加入切碎的香菜和辣椒，繼續煮5分鐘，然後關火。與米飯和酸橙一起食用