慢性萎縮性胃炎主要表現為上腹脹痛、早飽、食慾減退、噯氣、反酸、噁心及消化不良等症狀。部分患者伴消瘦、乏力、貧血。

由於胃粘膜萎縮，腺體減少，胃液及各種消化酶分泌減少，所以會出現消化不良、不想吃飯的症狀。

治療上，關鍵還是針對萎縮性胃炎的治療。萎縮性胃炎的治療原則是消除病因，增加胃黏膜的防禦功能，調節胃動力，積極治療膽汁反流，預防惡變。對於消化不良、不想吃飯的患者可給予對症治療。

一、去除病因：根除幽門螺桿菌感染，積極治療膽汁反流，防治和祛除各種胃粘膜損傷因子的影響。調節情緒，保持積極樂觀的心態。

二、飲食上，避免辛辣刺激性食物及油膩不消化食物，戒菸酒，避免使用損害胃黏膜的藥物如阿司匹林、消炎痛等。

山藥、南瓜、紫甘藍、猴頭菇、羊肉、紅茶、麵食和新鮮蔬菜等易於消化，且對萎縮性胃炎有益，可以適當多食用一些。

三、由於胃腺體減少，大部分患者伴有低酸及消化酶不足。可適量給予消化酶製劑以促進消化。常用有胰酶片、多酶片、維酶素、複方消化酶膠囊等。也可服用健胃消食口服液、健胃消食片、保和丸、山楂丸等。胃酸低者可以少量服用食醋，或用山楂泡水喝。

四、保護胃粘膜：常用的有胃膜素、果膠鉍、枸櫞酸鉍鉀、胃必治、硫糖鋁片、思密達等，可選擇使用。