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1 # 雲峰123104928
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2 # 使用者3524514698689
通菜洗淨切段，放鹽水裡浸泡
2
/7
準備好配料
3
/7
打兩個雞蛋
4
/7
起鍋燒油，煎雞蛋，記得打碎
5
/7
加入蔥薑蒜和辣椒
6
/7
加入通菜，大火翻炒
7
/7
加鹽、耗油等調味，即可出鍋
通菜洗淨切段，放鹽水裡浸泡
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準備好配料
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打兩個雞蛋
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起鍋燒油，煎雞蛋，記得打碎
5
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加入蔥薑蒜和辣椒
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加入通菜，大火翻炒
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加鹽、耗油等調味，即可出鍋
捲心菜炒雞蛋的用料包菜 半個雞蛋 2個鹽 適量蒜瓣 4瓣蒜糖 1小勺生抽 4大勺（李錦記）姜 2片蒸魚豉油 1勺
捲心菜炒雞蛋的做法步驟
步驟 1
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捲心菜洗乾淨，切絲；蒜瓣切絲；姜切絲
步驟 2
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生抽、蒸魚豉油、蒜瓣、糖倒入一個小碗備用
步驟 3
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鍋裡放入適量橄欖油，可以稍微多放點，便於炒雞蛋；雞蛋炒成型之後在鍋裡用鍋鏟搗碎成小塊，盛入小碗備用
步驟 4
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盛出雞蛋裝入碗裡，備用。鍋裡直接放入薑絲、捲心菜，大火煸炒五六分鐘之後；倒入生抽、蒜絲、糖混合而成的調料，煸炒幾分鐘；再放入炒熟的雞蛋；煸炒到捲心菜變軟即可盛出（捲心菜的口感，隨個人喜好增加或縮減煸炒時間）
步驟 5
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盛出！