食材：紅豆適量。

做法如下：

1、先用溫水泡上紅豆，時間最好在三個小時以上；

2、煮紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的多加水，如果喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量；加水的時候按照泡好的豆子算，一碗豆子，兩碗水；

3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火；蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；

4、 盛出來就可以喝了。

小貼士：

紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e850352ac65c1038925a68bcbf119313b07e89ac

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