莧菜不能施草木灰，草木灰太肥會把嫩葉子燒壞。

草木灰中含有各種鉀鹽，其中以碳酸鉀為主，其次是硫酸鉀及少量的氯化鉀，屬於生理鹼性肥料，所以，草木灰不能與銨態氮肥混合施用；也不能與人糞尿、圈肥等有機肥料混合。為提高草木灰肥效，要進行單積單攢，單獨施用。

草木灰所含的鉀鹽，90％以上可溶於水，為速效性鉀肥。因此，草木灰可作基肥、種肥和追肥，其水溶液也可用於根外追肥。

草木灰以集中施用為宜，採用條施和穴施均可，深度8～10釐米，施後覆土。施用前先拌2～3倍的溼土或以少許水分噴溼後再用，防止灰分飛揚。

草木灰適用於各種作物，尤其適用於喜鉀或喜鉀忌氯作物，如馬鈴薯、甘薯、菸草、葡萄、向日葵、甜菜等。草木灰用於馬鈴薯，不僅能用於土壤施用，還能用於沾塗薯塊傷口，這樣，既可當種肥，又可防止傷口感染腐爛。

草木灰作用：鉀在植物體內能促進氮素代謝及糖類的合成與運輸，可促使植株生長健壯，增強其抗病蟲與自然災害的能力，此外還具有提高植物抗旱能力的作用。保證各種代謝的過程順利進行。缺乏時莖稈細弱，容易倒伏。

草木灰的用量：

一般作物每畝施用25～50公斤。

需鉀多的作物如紅薯、馬鈴薯、甘蔗等每畝施用100～150公斤。

酸性強的紅壤土每畝施50～100公斤。

草木灰貯存：

草木灰應貯存在磚砌的灰倉或灰棚裡，以防止被風吹跑和被雨將可溶性鉀鹽淋失。

草木灰不能與硝酸銨、硫酸銨等銨態氮素化肥混合施用。

也不能與人糞尿混合貯存，以免造成氮素的損失。