紅薯吃多了脹氣怎麼辦

紅薯好吃，但是吃了之後人往往會覺得腹脹、打嗝、放屁。這是由於紅薯裡含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸裡產生大量的二氧化碳，所以人才會腹脹、打嗝、放屁。吃紅薯脹氣，只要搭配以下食物，能促進消化，讓脹氣消失。

1、鹹菜

紅薯會令人食後脹氣，原因之一是紅薯中存在著一種會產氣的氣化酶。氣化酶在人體的腸胃中產生大量二氧化碳，就會引起腹脹反應。

而鹹菜恰可以破壞此種氣化酶，所以，下次吃紅薯時建議配點鹹菜。

2、蘿蔔

紅薯中大量的粗纖維雖然有助於促進腸胃蠕動，緩解便秘，但也是導致腹部脹氣的罪魁禍首。

消除脹氣的蔬菜中最有效的就是蘿蔔了，所以，不想吃完紅薯打嗝泛酸的人可以吃些有利消化的蘿蔔喲！

3、鹽

對於懶人一族來說，避免脹氣最簡單的方法就是吃紅薯時蘸點鹽。少量食鹽就可以減少你腹脹的機率。

紅薯怎麼吃不脹氣

1、把少量的食鹽、明礬加入水中，用這種水浸泡切開的紅薯，浸泡十幾分鍾，然後洗掉食鹽、明礬，再蒸煮。

2、先把水燒開，然後把紅薯上籠蒸或下鍋煮，等蒸汽上來時，改用小火蒸煮40分鐘左右，這樣長時間蒸煮，可以使紅薯裡的氧化酶破壞，減少產生二氧化碳氣。

3、吃紅薯時，不宜食用過多，每次的量不應超過一餐食量的1/3。