鹹蛋黃和南瓜。

沒吃過之前想不到有蛋黃焗南瓜這種食物，自己動手做過一次之後，就再也忘不了這個味道，週末有空就要做上一份當零食吃，一口一個，鹹香可口~

食材：

南瓜500克

鹹蛋黃3枚

幹澱粉100克

鹽1.5茶匙

白糖1茶匙

做法步驟：

南瓜去皮去瓤後切成南瓜條

在南瓜上加少許鹽，讓南瓜析出水分

鹹蛋黃用小勺碾碎後備用

控幹南瓜裡的水分，給每根南瓜條裹上一層澱粉

鍋中熱油，待油溫5成熱放入南瓜條，待南瓜炸至金黃後撈出

鍋中倒油，放入鹹蛋黃碎，將蛋黃翻炒出泡沫，再倒入炸好的南瓜條

加入半勺鹽和白糖，均勻裹上蛋黃後就可以出鍋開吃啦！

以上圖片by網上廚房官網-槑文化

能吃，做南瓜的時候不用去瓤去得太乾淨，可以帶一點點一起吃。

主料：南瓜300g

輔料：油適量、鹽適量、蒜2瓣

1、南瓜準備好。

2、大蒜切碎。

3、坐鍋起油爆香大蒜碎。

4、把切好大塊的南瓜放下去翻炒1分鐘。

5、加一小碗清水。

6、適量的鹽。

7、來點生抽調色。

8、鍋蓋蓋上小火燜15分鐘。

9、15分鐘後收汁撒胡椒粉。

10、起鍋咯