食材明細 芥藍600克 木耳(水發)80克 竹筍60克 豆腐乾50克 番茄50克 胡蘿蔔30克 香菜15克 鹽5克 白砂糖8克 香油8克 澱粉(玉米)10克 吉祥如意的做法詳細步驟1. 將竹筍洗淨，控幹水分，切成絲，用糖煨20分鐘；2. 芥藍取嫩莖段，一端用刀切開，用油、鹽滾過後使之開花；3. 西紅柿切菱形塊；4. 胡蘿蔔切成金魚花備用；5. 將木耳、豆腐乾切粗條，用調味料煨10分鐘；6. 將竹筍上碟，放上芥藍、木耳、豆腐乾；7. 將鍋燒熱，用澱粉加調料勾芡淋在菜上，用西紅柿、胡蘿蔔、香菜裝飾即成。

主料：芥藍600克

輔料：木耳(水發)80克,竹筍60克,豆腐乾50克,番茄50克,胡蘿蔔30克,香菜15克

調料：鹽5克,白砂糖8克,香油8克,澱粉(玉米)10克

吉祥如意的做法：

1. 將竹筍洗淨，控幹水分，切成絲，用糖煨20分鐘；

2. 芥藍取嫩莖段，一端用刀切開，用油、鹽滾過後使之開花；

3. 西紅柿切菱形塊；

4. 胡蘿蔔切成金魚花備用；

5. 將木耳、豆腐乾切粗條，用調味料煨10分鐘；

6. 將竹筍上碟，放上芥藍、木耳、豆腐乾；

7. 將鍋燒熱，用澱粉加調料勾芡淋在菜上，用西紅柿、胡蘿蔔、香菜裝飾即成。