學火鍋技術哪裡學好？成都、重慶有很多專業學校，可以學到各種口味的火鍋技術。那麼學好火鍋技術該如何開店呢？我來回答:

都說最近幾年生意不好做，卻被餐飲業的蓬勃發展打臉。民以食為天，所以餐飲創業也是人們最容易入門的創業行業。隨著近幾年火鍋業的快速發展，越來越多的人看到了開火鍋店這一巨大的商機，想在餐飲行業實現自己創業夢想的創業者們紛紛把目光投向火鍋行業。

那麼，怎麼才能開好一家火鍋店呢?

首先，您要學好火鍋製作技術，有屬於自己的配方技術後，才能做出口味穩定的火鍋來。成都、重慶很多培 訓學校傳授全套火鍋技術，教授火鍋底料的炒制高湯的配製，蘸料的製作食材的搭配等。可以學到重慶火鍋、魚火鍋、羊蠍子火鍋、蝦涮火鍋、時尚小火鍋、酸菜魚火鍋，美蛙魚火鍋等。

其次，開店初始不要只想著做大做好。大規模經營是在自己有那個經濟實力和管理經驗的前提之下;如果你這些都沒有或者說條件不成熟，建議你從一家小店踏踏實實做起。如果單純盲目的想做大，承擔的風險也就更大，不利於後期發展。

再次，火鍋店選址很重要、裝修很重要、貨源很重要、食品安全更重要。不僅僅要努力把自己的產品推銷出去，還要贏得客戶的口碑，吸引更多的回頭客，這樣才不會變成“一次性買賣”。

然後，火鍋店店面的整潔乾淨、食品口感的追求、價格的優勢、服務的熱情與否，這些都是與同行競爭所要注意的。

人人都想買物美價廉的產品，如果你沒有物美價廉的，那就讓自己的服務變成吸引顧客來的理由。這樣不僅賺了錢，也賺得了人氣，為長久的發展做了鋪墊。