必須是Pizza
前期準備
面（自發粉or麵粉+安琪酵母粉）
餡料（看個人喜好）
芝士碎（淘寶20多塊錢500g，能做好幾張）
蕃茄醬（or其它喜歡的醬料）
烤箱（or電餅鐺）
製作過程
和麵：酵母粉買小包裝一次一袋，融水攪拌均勻，加入到麵粉（普通麵粉就行，別管什麼高筋低筋，普通的就好），然後少量多次加水揉成麵糰，蓋上乾溼布（布全溼後擰乾到不滴水）。靜置40-60min。
等發麵的過程中可以開始準備餡料，切丁、片均可。
面發好後開始做pizza餅，長方形、橢圓形、圓形看個人喜好，薄厚隨意，圍繞邊緣畫一圈（如下圖），用叉子在麵餅上扎出若干小孔。
先摸一層醬料，可以是番茄醬、可以是黑椒醬，看個人喜好。鋪一層喜歡的餡料。
放芝士碎，再鋪一層餡料。然後繼續放芝士碎。
放入烤箱（or微波爐），烤制，看大小調整時間。因為我做的是mini pizza，大概6寸左右，烤制10min左右就差不多了。
整個過程大概1個半小時左右（因為發麵時間較長）。一袋安琪粉0.55元/袋，麵粉也很便宜啦，一顆魚丸，四個蝦仁，一袋芝士碎大概能做6寸的10-12張（按我目前做的預估），四個蘑菇，兩片兒培根，一小把玉米粒。做了6張小披薩，成本沒仔細核算，但是6張6寸應該不會超過15塊錢吧。
沒有精確的量，也沒有影片錄製，純分享個家常做法。
以上。
-End-
必須是Pizza
前期準備
面（自發粉or麵粉+安琪酵母粉）
餡料（看個人喜好）
芝士碎（淘寶20多塊錢500g，能做好幾張）
蕃茄醬（or其它喜歡的醬料）
烤箱（or電餅鐺）
製作過程
和麵：酵母粉買小包裝一次一袋，融水攪拌均勻，加入到麵粉（普通麵粉就行，別管什麼高筋低筋，普通的就好），然後少量多次加水揉成麵糰，蓋上乾溼布（布全溼後擰乾到不滴水）。靜置40-60min。
等發麵的過程中可以開始準備餡料，切丁、片均可。
面發好後開始做pizza餅，長方形、橢圓形、圓形看個人喜好，薄厚隨意，圍繞邊緣畫一圈（如下圖），用叉子在麵餅上扎出若干小孔。
先摸一層醬料，可以是番茄醬、可以是黑椒醬，看個人喜好。鋪一層喜歡的餡料。
放芝士碎，再鋪一層餡料。然後繼續放芝士碎。
放入烤箱（or微波爐），烤制，看大小調整時間。因為我做的是mini pizza，大概6寸左右，烤制10min左右就差不多了。
整個過程大概1個半小時左右（因為發麵時間較長）。一袋安琪粉0.55元/袋，麵粉也很便宜啦，一顆魚丸，四個蝦仁，一袋芝士碎大概能做6寸的10-12張（按我目前做的預估），四個蘑菇，兩片兒培根，一小把玉米粒。做了6張小披薩，成本沒仔細核算，但是6張6寸應該不會超過15塊錢吧。
沒有精確的量，也沒有影片錄製，純分享個家常做法。
以上。
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