首先是經濟條件，國內消費水平的提升，帶動了消費的層級躍升。低端低質的產品會被壓縮，中高階消費需求會被放大。有經濟條件做為支撐。

其次是個人價值實現，時代的進步，消費多元化和個性化，及自我價值實現的消費觀會更加凸顯。酒水從低層次的食用性，轉成了一種精神和社交享受性。因此也會產生中高層次的個人價值實現需求，會去追求更好更高的物質消費。

再者是健康風險，酒水消費受健康不良資訊的刺激，低質低價會對健康產生的風險。會更傾向把價格和價值掛上等號，也就產生了對優質應該高價產品的渴望。

還有就是禮節禮儀的需求。社會全面發展，經濟條件的提升，都會推動社交禮儀文化的高質性追求。為了面子和交際溝通，低價的實在拿不出手，需要中高價產品來為其交際做高品位的背書。

最後就是稀缺性，好酒工藝繁雜，地域釀造資源有限，高品質的酒產品稀缺性也就更加明顯，在爭取獲得這些酒產品的供需競爭中，也會人為推動中高階產品的市場的擴容。

首先，時代在進步，人們的手頭寬裕了，消費水平自然就越來越高了！

其次，很多人都愛面子，不管是酒桌應酬，還是送禮，都會首先考慮中高階白酒！

最後，大家對身體的重視程度也越來越高了，很多人都注重養生。所以，喝酒也喜歡喝好酒，而中高階白酒必然就是好酒！