用料:高粉350克、水63克、奶粉8克、牛奶85克、淡奶油75克、酵母3.5克 、糖45克、鹽4克 、雞蛋50克，黃油28克 做法

1，高粉、水、酵母放碗裡用筷子拌勻。

2，蓋保鮮膜放在溫暖處發酵，直到麵糰膨脹至極限，表面出現密集的小氣泡並且微微下陷。

3，奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、糖、鹽、雞蛋、都放入麵包機內桶。

4，開啟和風麵包程式重量選擇750克，第二次攪拌的時候加入黃油。

5，最終發酵完成的狀態烤40分鐘烤40分鐘。

6，麵包脫模至冷卻架冷卻後密封儲存。

A麵糰:高筋麵粉1250克， 砂糖235克，淡奶65克，鮮 奶油25克，酵母和食鹽各15 克，蜂蜜60克，奶香粉和改 良劑各5克，全蛋130克， 清水630克，奶油125克。

B配料:玉米粒、沙拉醬 適量。

製作指導：烤的顏色不要太深。

製作時間：約175分鐘

【做法】①將主面原料混合，攪拌至麵筋完全擴充套件。②蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘，溫度33℃，溼度75%。③將鬆弛好的麵糰分割成70克/個，滾圓麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。④將鬆弛好的麵糰用擀麵棍擀開排氣。⑤放上玉米粒，捲成長條排入烤盤，醒發75分鐘。溫度37℃，溼度80%。⑥將醒發好的麵糰用刀劃上三刀，掃上蛋液，淋上沙拉醬，入爐烘烤。