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1 # 為食貓先生
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2 # 旅遊達人老嶽
你好!豬肉一定要煮熟才能吃,否則可能感染豬鏈球菌,鏈球菌病是一種人畜共患的急性細菌性傳染病,由C、D、E及L群鏈球菌引起豬的多種疾病的總稱。表現為急性出血性敗血症、心內膜炎、腦膜炎、關節炎、哺乳仔豬下痢和孕豬流產等。豬鏈球菌病可以透過傷口、消化道等途徑傳染給特定人群,並可導致死亡,危害嚴重。
生豬肉即便經過衛生檢疫部門檢測,但也無法避免一些微量常見病菌攜帶,所以吃不熟的生豬肉容易引起腹瀉或消化不良等不適。 少量食用通常沒有太大問題,之後可密切觀察,建議你今後避免再次食用不熟肉食品。但是,感染豬瘟的機率相當低,一般情況下豬肉只要經過70度以上的高溫後,一些病菌可以殺滅,所以基本上還是比較安全的。
感染豬瘟需要滿足三條件才可能患病,一是你買的肉是問題肉,二是你吃的那塊帶蟲肉,三是那塊肉真的是生的!現在我們國家對生豬屠宰把關都很嚴格的,所以你不必要太擔心。
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3 # 樹屋區
第一:非洲豬瘟不是人畜共患病。
第二:不是所有豬都有非洲豬瘟!只有感染豬瘟病毒的豬肉製品才能檢測出來。
第三:現在各級政府管理的很嚴密,生豬出售都經過很嚴密的檢疫程式,不合格,或者疑似豬瘟的豬隻全部做撲殺、無害化處理。
我自己認為豬瘟是病毒引起的動物病,非洲豬瘟病毒不是人豬感染類的,對豬以外的動物應該都沒有傳染性,應該是裡面有專門針對豬的基因的病毒基因,而且不太熟的豬肉應該還是看不熟的程度吧,60度持續10分鐘左右都有防毒能力,高溫的防毒能力更強殺的病毒種類也更多,一般正規的肉類市場賣回來還有蓋章的豬肉應該都沒什麼問題,畢竟,這類病毒高發期國家還是挺重視的有專門的人去消毒和研究控制病毒傳染的途徑等等,就像之前禽流感一樣,爆發的時候都有幾天關閉了雞肉市場來消毒殺菌,如果是外來的病毒,在海關檢疫那邊就有檢測了,不是人畜感染類的就基本可以放心啦,吃了不熟的豬肉,可能要拉肚子,不熟的豬肉裡面有很多的細菌和病毒,不過人本身有免疫系統的,建議食物還是煮熟了吃好。