可以吃的。酸酸的味道不錯，炒著吃或者用水燙一下，涼拌都不錯的。

馬齒莧是一種常見的野菜，這種野菜的味道沒有薺菜、野芹菜好，有些酸澀，其實馬齒莧還是一種涼性的藥材，有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用，所以腹部受寒引起腹瀉的人及孕婦都不能吃，還不能與鱉甲同時。

據古籍醫書記載，馬齒莧具有清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫的作用，民間用以治療腸炎、痢疾等多種疾病。馬齒莧可煎湯內服，或將馬齒莧搗爛外敷，對治療疔瘡癰疽、無名腫毒，均可獲得明顯的療效。據現代藥理學驗證，馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌及多種化膿性球菌有殺菌或抑菌作用，堪稱天然抗生素。

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便洩瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用: 馬齒莧可作食用，臨床應用本品，煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時，可引起噁心。

三種人要避免吃馬齒莧

　一、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食

　二、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用

　三、如果你在吃中藥，藥方裡有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。