用料

米 250克

紅蘿蔔 1根

洋蔥 半個

蔥 5根

藜麥 適量

牛肉 3兩

土豆 一小個

葡萄乾 適量

青豆 適量

牛肉手抓飯的做法

大米 先水洗兩遍 然後加 藜麥一起浸泡 半小時左右

蘿蔔 土豆 洋蔥 牛肉 蔥 統統切切切 （os 不要問我怎麼切 按你喜歡 你切成心型 也OK）

先炒牛肉（我是用孜然粉加番薯粉 抓了一下 會比較嫩 要是沒有 可不用）然後撈出 接著 炒洋蔥 等洋蔥有香味以後 再加 蘿蔔 土豆

然後把 牛肉倒回鍋裡 一起翻炒幾下 接著加水 沒過食材 再多一點點 開大火煮10分鐘

接著 把大米藜麥瀝乾 倒入鍋內 用鏟子抹平 水要沒過大米 沒有就再加一些 煮10分鐘（中途要翻1～2次 不然會糊底）然後加葡萄乾（我的葡萄乾事先先洗過）青豆 再煮至大米藜麥熟透即可。或者直接用電飯煲也成 把炒好的食材和大米藜麥一起放電飯煲 按煮飯鍵

然後 加鹽 黑胡椒（或孜然）調味 拌勻 最後 撒上切好的蔥