威化紙包雞的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：紙包炸 威化紙包雞的製作材料：主料：雞胸脯肉260克輔料：香菇（幹）20克調料：姜10克，大蔥15克，植物油75克，鹽2克，味精1克，醬油2克，胡椒粉1克，豆瓣醬5克，白砂糖1克，芡粉2克 教您威化紙包雞怎麼做，如何做威化紙包雞才好吃1. 雞肉切成4釐米*2釐米的薄片10片，加鹽、味精、醬油、胡椒粉拌勻，醃漬30分鐘，香菇泡軟去蒂後切成10小片，姜切成薄片10片；蔥切成10小段。2. 雞肉放入開水中燙至五分熟，撈起瀝乾加B料攪拌均勻。3. 攤開糯米紙，在1/3處摺疊後，放上雞肉、香菇、蔥各1片，再分別將左右兩邊折入，捲成6釐米*2釐米的長條形，備用。4. 炒鍋中倒入300克油，燒至六分熱，將紙包雞以中火炸約1.5分鐘，即可排列在盤中。 威化紙包雞的製作要訣：1. 可再加青花菜及雕花作裝飾。 2. 本品有油炸過程，需備植物油約300克；糯米紙10張。

這個很不錯，威化紙包雞的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 青少年食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味：鹹鮮味 工藝：紙包炸 威化紙包雞的製作材料：主料：雞胸脯肉260克輔料：香菇（幹）20克調料：姜10克,大蔥15克,植物油75克,鹽2克,味精1克,醬油2克,胡椒粉1克,豆瓣醬5克,白砂糖1克,芡粉2克