喝了酒，臉紅不紅主要是與兩個因素有關，一個是與臉部的皮下脂肪層有關；更重要的，是與人體代謝酒精的速度有關。 我們首先要知道酒精進入人體內的“旅行過程”，它先是被“乙醇脫氫酶”轉換成乙醛，乙醛又被“乙醛脫氫酶”轉換成乙酸，進而分解代謝掉。乙醛有刺激血管的作用，血管擴張，於是面板看起來就變紅了，所以有的人喝了酒之後，不只是會臉紅，甚至連耳朵、脖子、身體都會泛紅。 也就是：酒精（乙醇）——＞乙醛——＞乙酸。 喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。另外還有一種乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是因為前一個酶的轉化效率較後一個酶更高，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。 各人體質不同，一般來說，酒後1到2個小時後，紅色就會漸漸褪去，這是因為肝臟中的細胞色素P450最終會慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後被代謝掉。 由此又衍生出兩種情況，一種是乙醇酶和乙醛酶都不多，這樣的人往往靠體液來稀釋酒精，然後靠肝臟裡的P450慢慢氧化，乙醇、乙醛停留在體內的時間都比較長，比起其他狀況的人來說，肝臟損傷更嚴重，而且如果是不常喝酒的，一定要注意控制酒量，不然有急性酒精中毒的可能。 如果一個人體內的乙醇酶與乙醛酶含量都高，並且保持高活性，酒精將迅速變成乙醛再變成乙酸，進入迴圈系統排出。你如果遇到一個人喝酒時不停地出汗、臉紅一下就恢復正常、而且喝了不少也沒啥大變化的人，那麼，你很有可能正面對著一個真正的“酒仙”呢！ 不論是喝酒臉紅還是不變色的人，建議酒後可以喝點蜂蜜水，因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進酒精的分解與吸收，減輕頭痛症狀。酒後及時喝果汁或糖水，也可對肝臟起到保護作用。 另一方面，喝酒時間最好選在晚上，因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。
喝了酒，臉紅不紅主要是與兩個因素有關，一個是與臉部的皮下脂肪層有關；更重要的，是與人體代謝酒精的速度有關。 我們首先要知道酒精進入人體內的“旅行過程”，它先是被“乙醇脫氫酶”轉換成乙醛，乙醛又被“乙醛脫氫酶”轉換成乙酸，進而分解代謝掉。乙醛有刺激血管的作用，血管擴張，於是面板看起來就變紅了，所以有的人喝了酒之後，不只是會臉紅，甚至連耳朵、脖子、身體都會泛紅。 也就是：酒精（乙醇）——＞乙醛——＞乙酸。 喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶。另外還有一種乙醛脫氫酶，喝酒臉紅的人是因為前一個酶的轉化效率較後一個酶更高，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。 各人體質不同，一般來說，酒後1到2個小時後，紅色就會漸漸褪去，這是因為肝臟中的細胞色素P450最終會慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後被代謝掉。 由此又衍生出兩種情況，一種是乙醇酶和乙醛酶都不多，這樣的人往往靠體液來稀釋酒精，然後靠肝臟裡的P450慢慢氧化，乙醇、乙醛停留在體內的時間都比較長，比起其他狀況的人來說，肝臟損傷更嚴重，而且如果是不常喝酒的，一定要注意控制酒量，不然有急性酒精中毒的可能。 如果一個人體內的乙醇酶與乙醛酶含量都高，並且保持高活性，酒精將迅速變成乙醛再變成乙酸，進入迴圈系統排出。你如果遇到一個人喝酒時不停地出汗、臉紅一下就恢復正常、而且喝了不少也沒啥大變化的人，那麼，你很有可能正面對著一個真正的“酒仙”呢！ 不論是喝酒臉紅還是不變色的人，建議酒後可以喝點蜂蜜水，因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可促進酒精的分解與吸收，減輕頭痛症狀。酒後及時喝果汁或糖水，也可對肝臟起到保護作用。 另一方面，喝酒時間最好選在晚上，因為人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性有時間規律，中午活性降低，晚上活性增加。中午喝酒，乙醇不容易被代謝排掉，比晚上容易醉，對身體的傷害也較大。