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    大火燒開,轉小火悶20分鐘左右,然後至大火收汁。

    一、可樂雞翅的做法:

    1,準備所需材料。

    2,雞中翅洗淨,用牙籤在雞翅扎些小洞。

    3,姜、蒜、小蔥切碎。

    4,將雞翅放盤內,再加入姜、蒜、小蔥。

    5,然後加入鹽、醬油、老抽、料酒。

    6,用手抓均醃製15分鐘。

    7,鍋內倒入食用油小火燒熱。

    8,再將醃製好的雞翅放入鍋內煎至。

    9,加入適量的可樂燒開,可樂和雞翅持平即可。

    10,用小火燜至湯汁變濃時即可收火。

    二、可樂雞翅的好處。雞腿性平、溫、味甘;入脾、胃經;雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。生菜含有豐富的營養成分,其纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用。其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液迴圈的作用。

    三、雞翅的適合人群:一般人群均可食用。

    1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人;

    2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。

    四、雞翅的營養價值:含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。

    五、雞翅的功效與作用:

    有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。

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