隨著人們保健意識的逐漸增強，很多食品商家針對消費者害怕發胖、怕高血脂以及追求自然/天然的心理打起了健康的旗號，比如0能量、0糖、0新增等，這些0都代表什麼意思呢？
如果你計劃或正在減肥，看到宣稱0能量的食品一定很高興。在中國的營養標籤標準中，當食品中的能量低於17kJ/100g（固體）或100ml（液體）時，就可以聲稱“0能量”。因此，表示0能量或無能量的食品並不是真的一點能量也沒有，只不過是因其含量低微，其攝入量對人體營養的影響微不足道。
一個人每日攝入能量大約在1500-2000kcal左右，17kJ約為4kcal，佔比不足0.3%。但並不是0能量食品就能無所顧忌的大吃特吃哦，比如0能量可樂，雖然又爽口又不增肥，但是經常喝，會增加你對零食的慾望，改變你的飲食習慣，假如你的自控能力不咋地，也容易發胖。
同樣的，無糖也不是絕對不含糖，當食品中含糖低於0.5g/100g（固體）或100ml（液體）時，該食品就能聲稱無糖。如果它嚐起來還挺甜，是因為它可能還加了阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素或甜菊粉等甜味劑。
無膽固醇：固體或液體食品所含膽固醇低於5mg/100g（100ml）
無脂肪：固體或液體食品所含總脂肪低於0.5g/100g（100ml）
無鈉：固體食品所含鈉低於5mg/100g
看到這個，很多人覺得這產品肯定沒有亂七八糟的新增劑，如果你仔細看標籤標註，它的0新增很可能只是沒有新增人工甜味劑或色素，或沒有新增防腐劑，但也許含有大量天然的糖或脂肪。
2、脂肪攝入量也並不是越低越好，最重要的還是看你攝入的脂肪種類。在每日不超過30g脂肪的條件下，應儘量增加有益心臟血管健康的歐米伽-3（比如魚油、亞麻籽油等）和歐米伽-9脂肪酸（橄欖油）。平時我們大多用花生油、玉米油、大豆油，富含歐米伽-6脂肪酸，而歐米伽-3偏少，這種比例失衡容易誘發身體炎症和肥胖。
隨著人們保健意識的逐漸增強，很多食品商家針對消費者害怕發胖、怕高血脂以及追求自然/天然的心理打起了健康的旗號，比如0能量、0糖、0新增等，這些0都代表什麼意思呢？
0能量如果你計劃或正在減肥，看到宣稱0能量的食品一定很高興。在中國的營養標籤標準中，當食品中的能量低於17kJ/100g（固體）或100ml（液體）時，就可以聲稱“0能量”。因此，表示0能量或無能量的食品並不是真的一點能量也沒有，只不過是因其含量低微，其攝入量對人體營養的影響微不足道。
一個人每日攝入能量大約在1500-2000kcal左右，17kJ約為4kcal，佔比不足0.3%。但並不是0能量食品就能無所顧忌的大吃特吃哦，比如0能量可樂，雖然又爽口又不增肥，但是經常喝，會增加你對零食的慾望，改變你的飲食習慣，假如你的自控能力不咋地，也容易發胖。
無糖同樣的，無糖也不是絕對不含糖，當食品中含糖低於0.5g/100g（固體）或100ml（液體）時，該食品就能聲稱無糖。如果它嚐起來還挺甜，是因為它可能還加了阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素或甜菊粉等甜味劑。
無膽固醇、無脂肪、無鈉無膽固醇：固體或液體食品所含膽固醇低於5mg/100g（100ml）
無脂肪：固體或液體食品所含總脂肪低於0.5g/100g（100ml）
無鈉：固體食品所含鈉低於5mg/100g
0新增看到這個，很多人覺得這產品肯定沒有亂七八糟的新增劑，如果你仔細看標籤標註，它的0新增很可能只是沒有新增人工甜味劑或色素，或沒有新增防腐劑，但也許含有大量天然的糖或脂肪。
2、脂肪攝入量也並不是越低越好，最重要的還是看你攝入的脂肪種類。在每日不超過30g脂肪的條件下，應儘量增加有益心臟血管健康的歐米伽-3（比如魚油、亞麻籽油等）和歐米伽-9脂肪酸（橄欖油）。平時我們大多用花生油、玉米油、大豆油，富含歐米伽-6脂肪酸，而歐米伽-3偏少，這種比例失衡容易誘發身體炎症和肥胖。