清洗方法：

第一種方法：用熱水泡十分鐘左右，再清洗，就可以很很快清洗乾淨了。但是要注意不要用鋼絲球進行刷洗，避免破壞不鏽鋼鍋的底部。

第二種方法：在燒糊燒黑的不鏽鋼鍋裡放山楂或者西紅柿加水燒開。那樣燒糊燒黑的那部分就會自動脫落，不需要進行刷洗。但是要注意的是不能讓水燒乾。當然如果覺得用新鮮的西紅柿會浪費也可以選用不新鮮的，並不會影響清潔的效果。

第三種方法：在燒糊燒黑的不鏽鋼鍋中加入清水，投入菠蘿皮或蘋果皮或梨皮，煮開後靜置20分鐘。等冷卻後，取出。這時，鍋子就會乾淨如同新的一般。

第四種方法：加入比例為1:2的醋水比例，記得要蓋過燒糊燒黑的部分，接著蓋鍋蓋煮沸，浸泡過夜。第二天，用湯勺輕刮即可清除。

第五種方法：啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。

第六種方法：將燒糊燒黑的鍋用小火乾燒，等冒煙的時候往鍋裡撒鹽。輕輕搖晃一分鐘，再擦拭就可以去除了。

第七種方法：橙子去糊鍋底，切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。

第八種方法：平底鍋焦垢去除，鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。

擴充套件資料：

不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。

在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。