東北地區主產的兩種蜂蜜就是椴樹蜜和百花蜜，有些消費者不太明白椴樹蜜和百花蜜到底有什麼樣的區別，兩者相比較到底哪一種蜂蜜更好。

椴樹蜜是一種單花蜜，是在椴樹開花時節蜜蜂所採的一種大宗蜜源，因為蜂蜜蜜源主要來自於椴樹花，因此該蜂蜜屬於單花蜜。而百花蜜是多花蜜，有些花並不能開到維持到蜜蜂將蜂蜜加工成熟就謝掉，在蜂蜜未成熟時蜜蜂又開始下一花種蜜源的採集，幾種花蜜混合在一起就是我們所說的百花蜜，在外觀上的區別可以到老羅家椴樹蜜網站上看看。

就口感來講，椴樹蜜口感清新淡雅，而東北黑蜂自然保護區所產的百花蜜口感花香馥郁，回味悠長並且伴有多種花的花香。就味道而言，消費者可以根據自己的口味來進行選擇，如果喜歡小清新型的蜂蜜，椴樹蜜將會是個非常不錯的選擇，如果喜歡濃香型的蜂蜜，東北黑蜂百花蜜將是首選。

從營養角度來講，椴樹蜜和百花蜜都有著不同的營養成分，椴樹蜜富含更多的葡萄糖果糖，對於調節失眠症狀有一定的輔助作用，百花蜜需要看當年的蜜源，東北黑蜂自然保護區內400餘種蜜源擁有很大一部分藥材植物蜜源，因此東北黑蜂百花蜜的營養保健功效不言而喻，期中比較著名的有黃柏、益母草、刺五加等。

關於椴樹蜜和百花蜜哪個好的問題，其實蜂蜜如果是春天然成熟蜜，這種蜂蜜便是好蜜，他們的區別更多程度上在於口感和味道，因此在蜂蜜的選擇上，建議消費者不要過於看重蜂蜜的功效，蜂蜜也僅僅是一種營養保健食品，如果身體症狀嚴重請及時就醫。