撲救火災的方法有：1、對於固體物質火災，如木材、乾草火災。可選擇水型滅火器、泡沫滅火器、磷酸銨鹽乾粉滅火器，滷代烷滅火器。2、對於烹飪器具內的烹飪物（如動植物油脂）火災。可選擇乾粉滅火器。3、對於液體或可熔化的固體物質火災。如煤油、柴油、塑膠等火災。可選擇泡沫滅火器(化學泡沫滅火器只限於撲滅非極性溶劑)、乾粉滅火器、滷代烷滅火器、二氧化碳滅火器。4、對於帶電火災。物體帶電燃燒的火災。可選擇乾粉滅火器、滷代烷滅火器、二氧化碳滅火器等。帶電火災包括家用電器、電子元件、電氣裝置(計算機、影印機、印表機、傳真機、發電機、電動機、變壓器等)以及電線電纜等燃燒時仍帶電的火災，而頂掛、壁掛的日常照明燈具及起火後可自行切斷電源的裝置所發生的火災則不應列入帶電火災範圍。擴充套件資料火災是指在時間或空間上失去控制的災害性燃燒現象。在各種災害中，火災是最經常、最普遍地威脅公眾安全和社會發展的主要災害之一。人類能夠對火進行利用和控制，是文明進步的一個重要標誌。所以說人類使用火的歷史與同火災作鬥爭的歷史是相伴相生的，人們在用火的同時，不斷總結火災發生的規律，儘可能地減少火災及其對人類造成的危害。在遇到火災時人們需要安全、儘快的逃生。對於氣體火災。如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣等火災。可選用乾粉、水、七氟丙烷滅火劑。