山晚君發現,關注晉祠大米的太原市民越來越多了,今年秋天,2000畝晉祠大米喜獲豐收,畝產達1200餘斤。
一方水土一方米,晉祠大米之所以好,離不開晉祠附近特別的地理環境。可能太原市民都知道,晉祠有難老泉,泉水甘美,晉泉水是太原各區縣裡,獨到的名水,蓄水足水質好,晉泉複流地下水位上升,能夠孕育水稻。除了水好,更多人還不知道,在晉源區南晉祠一帶, 是獨特的黑土地,這種黑土蓄水性強,pH值為鹼性,而且含有豐富的有機物,土質好水質好,自然晉祠大米也就品質好,符合人體需要,口感香甜,顏值還高,顆粒大而飽滿,稍稍透明。再加上晉源區日照充足、晝夜溫差大的氣候條件。所以,也只有晉祠附近才能種出晉祠大米,為此,晉源區已經啟動了晉祠大米申報國家地理標誌保護產品的工作。
晉祠大米到底有多好,種植的幾個大戶村子也在PK,相互之間還有細微差別,赤橋村有“晉稻15號”、北大寺村種植的“稻花香8號”、王郭村種植的“稻花香2號”,3個品種的優質新米。
10月29日,晉源區特別舉行大米品評會,看、摸、品、聞,專家學者從氣味、外觀、黏度、硬度、滋味等方面,逐一記錄打分。
今年新晉祠水稻正在加工中, 要買到真正的晉祠大米,太原市民可以直接到晉源區種植晉祠大米的王郭村、北大寺村、赤橋村裡,直接在村裡購買新米,每斤價格大約為五六元錢。
晉源區也將聯合電商平臺,把晉祠大米和晉源區旅遊資源結合起來,讓更多的市民瞭解晉源的好山好水好大米。
山晚君發現,關注晉祠大米的太原市民越來越多了,今年秋天,2000畝晉祠大米喜獲豐收,畝產達1200餘斤。
一方水土一方米,晉祠大米之所以好,離不開晉祠附近特別的地理環境。可能太原市民都知道,晉祠有難老泉,泉水甘美,晉泉水是太原各區縣裡,獨到的名水,蓄水足水質好,晉泉複流地下水位上升,能夠孕育水稻。除了水好,更多人還不知道,在晉源區南晉祠一帶, 是獨特的黑土地,這種黑土蓄水性強,pH值為鹼性,而且含有豐富的有機物,土質好水質好,自然晉祠大米也就品質好,符合人體需要,口感香甜,顏值還高,顆粒大而飽滿,稍稍透明。再加上晉源區日照充足、晝夜溫差大的氣候條件。所以,也只有晉祠附近才能種出晉祠大米,為此,晉源區已經啟動了晉祠大米申報國家地理標誌保護產品的工作。
晉祠大米到底有多好,種植的幾個大戶村子也在PK,相互之間還有細微差別,赤橋村有“晉稻15號”、北大寺村種植的“稻花香8號”、王郭村種植的“稻花香2號”,3個品種的優質新米。
10月29日,晉源區特別舉行大米品評會,看、摸、品、聞,專家學者從氣味、外觀、黏度、硬度、滋味等方面,逐一記錄打分。
今年新晉祠水稻正在加工中, 要買到真正的晉祠大米,太原市民可以直接到晉源區種植晉祠大米的王郭村、北大寺村、赤橋村裡,直接在村裡購買新米,每斤價格大約為五六元錢。
晉源區也將聯合電商平臺,把晉祠大米和晉源區旅遊資源結合起來,讓更多的市民瞭解晉源的好山好水好大米。