一般都是8度。10算是日常中較高的。最高是67度。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
一般說啤酒多少度,指的是原麥汁濃度,在8-12度之間,啤酒的酒精度很低,基本在2.5-5度之間,下邊我說幾種常見的啤酒:
酒精度(原麥汁濃度)
青島 ≥4.35%vol 11°p
喜力 ≥4.7%vol 11.4°p
嘉士伯 ≥4.3%vol 11.1°p
百威 ≥3.6%vol 9.7°p
科羅娜 ≥4.6%vol 11.3°p
評價啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度,還要看酒花、釀造工藝、發酵方式等,不同的工藝釀造不同風味的啤酒,黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點,IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒(Porter)、世濤啤酒(Stout)、愛爾啤酒(Ale)、皮爾森啤酒(Pilsner)、賽尚啤酒(Saison)等個性鮮明,消費者口味也各不相同,不能一概而論。
一般都是8度。10算是日常中較高的。最高是67度。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料,並加啤酒花,經過液態糊化和糖化,再經過液態發酵而釀製成的。其酒精含量較低,含有二氧化碳,富有營養。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在體內產生大量熱能,因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”。
一般說啤酒多少度,指的是原麥汁濃度,在8-12度之間,啤酒的酒精度很低,基本在2.5-5度之間,下邊我說幾種常見的啤酒:
酒精度(原麥汁濃度)
青島 ≥4.35%vol 11°p
喜力 ≥4.7%vol 11.4°p
嘉士伯 ≥4.3%vol 11.1°p
百威 ≥3.6%vol 9.7°p
科羅娜 ≥4.6%vol 11.3°p
評價啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度,還要看酒花、釀造工藝、發酵方式等,不同的工藝釀造不同風味的啤酒,黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點,IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒(Porter)、世濤啤酒(Stout)、愛爾啤酒(Ale)、皮爾森啤酒(Pilsner)、賽尚啤酒(Saison)等個性鮮明,消費者口味也各不相同,不能一概而論。