一個名師，講了生吃茄子的食療和作用，今天早上我也和老公去菜市場買了3個茄子回來按照名師說的嘗試了一下，恩不錯真的很好吃，其實很簡單的，把茄子清洗乾淨後切成小片用食用鹽鹽3-5分鐘後，把首先調好的芝麻醬放進去可好吃呢，我今天一個人就吃了一根，茄子可以降血脂高、高血壓、減肥、美容等等。 涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。（我是沒有削皮吃）茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可 以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。 （專家說了，很多青菜最好生吃，能生吃的最好生吃，朋友你們可以在家動手親自做做，可以在家去品嚐一下看味道如何？不過不是那種園茄子，是長茄子喲） 。
一個名師，講了生吃茄子的食療和作用，今天早上我也和老公去菜市場買了3個茄子回來按照名師說的嘗試了一下，恩不錯真的很好吃，其實很簡單的，把茄子清洗乾淨後切成小片用食用鹽鹽3-5分鐘後，把首先調好的芝麻醬放進去可好吃呢，我今天一個人就吃了一根，茄子可以降血脂高、高血壓、減肥、美容等等。 涼拌吃含豐富的維生素及蛋白質和鈣，能使血管變柔軟，多吃茄子有助於減少老年斑；茄子有化瘀作用，能降低腦血栓發生。茄子還能減肥，如果是炒之類的烹飪方法肯定不行，茄子很能吸收油的，如果你經常做飯的話就應該知道，做茄子還要多放點油。想減肥的話，就生吃茄子，皮削掉，不削皮涼拌味道也不錯。（我是沒有削皮吃）茄子生吃可以保留更多的維生素D，能保護血管。中醫認為：茄子性味古寒、有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等攻效。茄子中主要成份有：葫蘆巴鹼、水蘇鹼、膽鹼、蛋白質、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC、尤其是糖份含量比番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，並且在紫茄子中含有較豐富的VPP。生吃茄子可 以使血液膽固醇含量不致増高，因不易患黃疸病，肝臟腫大、動脈硬化等疾病。 （專家說了，很多青菜最好生吃，能生吃的最好生吃，朋友你們可以在家動手親自做做，可以在家去品嚐一下看味道如何？不過不是那種園茄子，是長茄子喲） 。