食材明細

主料

麵粉300克

酵母4克

花生適量

核桃適量

黑芝麻粉適量

紅糖適量

甜味口味

蒸工藝

一小時耗時

普通難度

糖三角的做法步驟

1

原料圖（我是用牛奶和的面，牛奶忘記放進來拍了）。

2

酵母適量溫水化開，倒入麵粉裡拌勻。

3

加入適量牛奶，和好麵糰，靜置10分鐘後，再和成光滑的麵糰，放溫暖處發酵。

4

這時來做餡，把花生放鍋裡小火炒熟。

5

冷卻後用擀麵杖擀碎。

6

核桃仁放在盤子裡用微波爐烘2分鐘左右（烘的時候先烘30秒停一下，拿出來冷卻後，這樣重複一次，再20秒這樣烘兩次，再10秒一到兩次，如果直接烘2分鐘會區域性焦掉，不容易脆。）

7

等核桃仁冷卻後擀碎。

8

把花生核桃碎黑芝麻粉和紅糖混合在一起。

9

等麵糰發酵至原來2倍大時，拿出來排氣。

10

再次揉成光滑的麵糰後，搓成長條。

11

切成相等的小劑子。

12

取一個小劑子按平，用擀麵杖擀成周圍簿，中間厚的圓片。

13

放上餡。

14

從一邊開始捏。

15

換個角度開始捏另一隻角。

16

再捏最後一隻角。

17

捏完後整型，把交界處封好口。

18

放入蒸鍋再次發酵20分鐘。

19

大火蒸15分鐘，關火，過2-3分鐘後取出。