鼻咽癌日常飲食注意

　　1、忌食醃製類、煙燻類和黴變食物。醃製食物和黴變食物會產生硝酸鹽，尤其是亞硝酸鹽。硝酸鹽進入人體會還原為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽會使人直接中毒，在與人體內血液作用的情況下，會形成高鐵血紅蛋白，導致人體內血液缺氧而中毒。會出現的症狀有：輕者，頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫;重者，神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時甚至會威脅人類生命。

　　2、忌食油煎、油炸類食品。油煎、油炸類食品中含有一種叫丙烯醯胺的化合物，這種化合物的產生是由於富含澱粉類的食物在高溫下油炸分解產生的，能夠誘發多種良性或惡性腫瘤，經常食用不僅會增加癌症的患病機率，而且會極大地加重患者的身體機能代謝負擔，導致出現心腦血管病，高血壓，肥胖，糖尿病，脂肪肝等可避免的併發症，甚至會威脅患者的生命。

　　3、忌辛辣刺激食物。辛辣刺激性食物也會增加患者的身體機能負擔，影響疾病的治療，因此應忌食蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等刺激性食物。同時菸酒也應該忌掉。

　　(1)宜多食具有增強機體免疫、抗鼻咽癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆 、香菇、核桃、甲魚。

　　(2)咳嗽多痰宜吃白果、蘿蔔、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄欖、橘餅、海蜇 、荸薺、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、芝麻、無花果、松子、核桃、淡菜、羅漢果、桃、橙、柚等。

　　(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海參、蓮子、菱、海帶、芥麥、黑豆、豆腐、薺菜、茄子、牛奶、鯽魚、龜、鯇魚、烏賊、黃魚、甲魚、牡蠣、淡菜。 

　　(5)胸痛宜吃鱟、油菜、絲瓜、獼猴桃、核桃、蕎麥、楊桃、杏仁、茄子、桃、芥菜、鵪鶉、金橘、蟹、橙、麥、鯽魚。 

　　(6)宜吃減輕放療、化療副作用的食物：鵝血、蘑菇、鯊魚、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、獼猴桃、蓴菜、金針菜、大棗、葵花籽、蘋果、鯉魚、綠豆、黃豆、赤豆、蝦、蟹、銀豆、泥鰍、塘蝨、鯇魚、馬哈魚、綠茶、田螺。