第一種：保鮮膜儲存

將處理好的生薑用保鮮膜纏繞，保鮮膜可以隔絕空氣，全部包裹好，不能與空氣接觸，然後將包裹好的姜放在陰涼通風處或者是放在冰箱裡面冷藏儲存即可，吃的時候隨吃隨取。這樣非常的方便，而且儲存時間也比較長，這樣姜不會幹癟。

大家都知道大米有很強的吸水性，很多朋友們都說手機進水可以將手機放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同樣的我們將用鹽水浸泡過的生薑晾乾水分之後放在大米里面，大米可以使生薑隔絕水分和氧氣，這樣也可以將生薑儲存一段時間不幹癟不會爛。

將處理好的生薑放在罐子中，罐子裡面要保證無油無水，然後將罐子放入乾燥的細沙土中，這樣細沙土可以隔絕空氣和水分，這樣也可以將生薑儲存很長一段時間。

大家都知道任何蔬菜都是買新鮮的口感最好，但是有時候遇到便宜的菜，都會忍不住多買上一些。買多的生薑不妨在家試一試這幾種儲存方法，吃的時候隨時拿出來一塊就可以，而且這樣儲存的生薑不幹癟不會變質，相對也比較新鮮。