主料

糯米75克

大米75克

三色藜麥50克

輔料

胡蘿蔔半根

香菇5個

西芹1根

雞蛋1個

精鹽一小勺

雞精一點

蒜3個

小蔥一點

步驟1

準備好食材，糯米提前泡7個小時，藜麥泡2個小時

步驟2

香菇泡了7個小時

步驟3

胡蘿蔔去皮，切丁，芹菜洗乾淨，去筋，切丁，香菇泡好後擠去水份，切丁

步驟4

蒜瓣切片

步驟5

煮飯了

步驟6

一個雞蛋打到碗裡

步驟7

鍋燒熱後給油，雞蛋打散後倒進鍋裡

步驟8

雞蛋盛出來

步驟9

放胡蘿蔔丁進去翻炒

步驟10

再給香菇丁翻炒

步驟11

加點泡香菇的水

步驟12

再加芹菜丁和芹菜葉進去翻炒

步驟13

加蒜瓣

步驟14

炒好的雞蛋

步驟15

給鹽

步驟16

雞精，翻炒均勻

步驟17

最後給小蔥

步驟18

菜炒好了

步驟19

飯也好了，飯燜一下，盛4勺飯出來和炒好的菜攪拌均勻

步驟20

手上戴一次性手套，捏飯糰（把攪拌好的飯菜捏在一起，捏成圓球就行了）

將菠菜、胡蘿蔔、紫甘藍、南瓜榨汁，紫甘藍汁分成三份，一份加入白醋、一份加入鹼面。

將大米和糯米混合均勻分成7份，留一份將剩餘六份分別加入蔬菜汁。

放大約30分鐘待大米完全吸收蔬菜汁。

上鍋蒸熟，中間乾的話可以撒些水，放在碗裡蒸更好。